Conseils de Sam
Conseils de Sam
La plantation des fraises s’effectue en automne pour que les plants aient le temps de bien s’installer au niveau du système racinaire avant l’hiver. Mais il est également possible de les planter au printemps (attention il faudra bien les arroser l’été suivant).
Les fraisiers aiment être dans des sols relativement humides pour rappel les fraisiers sont des plantes de sous bois, plutôt acides (PH entre 5,5 et 7) et étant riches en humus. Ils ont besoin d’un temps froid en hiver lorsqu’ils sont en période de repos pour être de toute beauté dès le printemps. L’été, ils ont besoin d’être dans un endroit ensoleillé mais non brûlant pour que vos fraises soient les plus sucrés possibles.
Aussi, les plants de fraises apprécient la présence de plants d’épinards, de laitues (qui vont attirer les limaces), mais également d’ail, d’oignon, ciboulette et poireaux, qui ont le pouvoir de protéger les fraises des insectes et des maladies du à leurs fortes odeurs.
Fraisiers
Disponibilité : du 9 Février au 30 Octobre
Désignation : Variété non remontante, fruits orangés à rouge écarlate, coniques, allongés, chair ferme et savoureuse particulièrement parfumée.
On aime : Variété rapide
Disponibilité : du 9 Février au 30 Octobre
Désignation : Variété à floraison successive, très productive avec de très gros fruits rouges, délicieusement parfumés et exceptionnellement sucrés, offrant une chair juteuse.
On aime : Son rendement élevé
Disponibilité : du 2 Mars au 30 Octobre
Désignation : Le fraisier Charlotte est une variété remontante robuste et résistante, donnant des fruits en forme de cœur, d'un rouge vif, fermes et luisants, de juin jusqu'aux premières gelées. Ils ont un goût sucré peu acide, avec une saveur prononcée de fraise des bois. Excellente conservation, gros calibre et facile à cueillir.
On aime : Son arôme évoquant la fraise des bois.
Disponibilité : du 3 Mars au 30 Octobre
Désignation : Le fraisier Mara des bois est une variété remontante qui produit, de juin jusqu'aux gelées, de délicieux fruits à la chair fine, fondante, juteuse et parfumée, rappelant le goût des fraises des bois.
On aime : Une des meilleures pour la pâtisserie, que ce soit nature ou en confiture.
Disponibilité : du 3 Mars au 30 Octobre
Désignation : Le fraisier Maestro est une variété remontante et tardive qui offre un excellent rendement. Ses gros fruits coniques sont fermes, d'une belle couleur rouge brillant et savoureux. Il présente une excellente apparence et est facile à cueillir.
On aime : Sa productivité, jusqu’à 1 kg par pied.
Disponibilité : du 3 Mars au 30 Octobre
Désignation : Variété à floraison continue, très productive, gros fruits rouges, délicieusement parfumés, à chair tendre et particulièrement sucrée.
On aime : Peu sensible aux maladies.
Petits fruits
Disponibilité : du 2 Février au 31 Décembre
Désignation : Ce framboisier résistant au froid (-15°C) produit des framboises jaunes généreuses, d'une qualité gustative excellente et très sucrées. Les récoltes sont prévues fin août et à nouveau en octobre.
Disponibilité : du 2 Février au 31 Décembre
Désignation : Le framboisier 'Heritage' est une variété remontante qui donne de gros fruits rouges fermes et délicieux, simples à récolter. Cette variété est robuste et extrêmement productive. Il est recommandé de planter de l'automne au printemps pour récolter en juin, puis de nouveau de août à octobre.
Disponibilité : du 2 Février au 31 Décembre
Désignation : Le Framboisier Sumo est une variété réputée pour ses gros fruits, fidèle à son nom ! Ces framboisiers sont remontants et offrent une récolte qui s'étend de fin juillet jusqu'aux premières gelées. Les fruits sont d'une taille impressionnante, aussi grands qu'une pièce de deux euros, exceptionnellement sucrés et délicieux. Il s'agit simplement de la plus imposante des framboises parfumées !
Disponibilité : du 2 Février au 31 Décembre
Désignation : Le framboisier 'Zeva' est une variété remontante et très productive : les fruits sont allongés, et la récolte est extrêmement abondante. De faible vigueur, cet arbuste drageonne peu et produit de nouvelles tiges solides.
Disponibilité : du 2 Février au 31 Décembre
Désignation : Cette variété de groseillier produit de magnifiques grappes de groseilles délicieuses. Connu pour son rendement élevé, le groseillier à grappes est récolté au début de l’été. Ses baies rouges succulentes peuvent être dégustées fraîches ou utilisées pour faire des gelées, des coulis et des confitures.
Disponibilité : du 2 Février au 31 Décembre
Désignation : Le kiwi est une plante dioïque, ce qui signifie qu'il existe des pieds avec des fleurs mâles et d'autres avec des fleurs femelles. Afin d'assurer une bonne récolte, il est recommandé de planter un pied mâle pour chaque 2 à 3 pieds femelles (idéalement 5 à 6 pieds femelles pour un pied mâle). Pour ceux disposant d'un espace limité, il existe également de nouvelles variétés auto-fertiles, qui possèdent des fleurs des deux sexes. Les jeunes tiges doivent être guidées le long de fils tendus ou d'une pergola au fur et à mesure de leur croissance. Bien que nécessitant initialement un soutien, elles s'enroulent naturellement rapidement. La taille des kiwis se pratique de décembre à janvier pendant la période de dormance, similaire à celle de la vigne. Il est conseillé de tailler à deux bourgeons au-dessus du dernier fruit et de pincer au-dessus de la quatrième feuille pendant la période végétative. Les nouvelles pousses doivent être taillées à deux feuilles pour favoriser leur développement optimal.
Disponibilité : du 2 Février au 31 Décembre
Désignation : C'est la variété la plus cultivée au monde, et la plus facile à réussir. Cette myrtille forme un arbuste de taille moyenne, à port droit et étalé. Chaque année, cette variété offre une production abondante et régulière. La floraison a lieu mi-mai, la récolte s'effectue entre la mi-juillet et la fin août. De taille moyenne, les baies sont délicieuses et légèrement acidulées. Le feuillage prend de magnifiques teintes à l'automne. Cet arbuste est résistant au froid, à la sécheresse et à la pourriture. Les fruits sont de bonne qualité.
Disponibilité : du 2 Février au 31 Décembre
Désignation : Cette variété de raisin de table est extrêmement ancienne et incroyablement productive. Elle commence à produire des fruits à partir de la mi-août. Les grains sont petits, ronds, avec une peau fine mais robuste, qui est translucide et dorée. Sa chair est délicatement fondante, juteuse, sucrée et agréablement parfumée. Elle doit être plantée dans un sol drainé et profond, même si celui-ci est pauvre, aride et calcaire, et exposé à une chaleur intense.